Les glaces élaborées par Luc Debove, MOF Glacier

Dégustez des glaces artisanales, fabriquées à partir de produits de qualité dans les Alpes-Maritimes

La gamme de glaces artisanales du Chef Debove, c’est près de 110 saveurs pour les particuliers ou les professionnels. Une large sélection de glaces, allant du parfum traditionnel, aux parfums épicés, aux fleurs ou aux herbes, mais aussi aux saveurs alcoolisées, salées, végans ou adaptées à un régime diabétique.

Un concept et un savoir-faire d’exception

L’équipe de Saveurs Glacées vous propose toute une gamme de crèmes glacées et sorbets. Des produits basés sur des saveurs gustatives développées, munis d’une histoire à raconter et la garantie d’un produit aux sensations « fait maison ».

Fabriqués à partir de produits artisanaux, les sorbets et les glaces de Saveurs Glacées feront appel à vos souvenirs en vous rappelant un lieu, un moment précis, une époque…

Les saveurs "grande tradition" seront votre madeleine de Proust. Retournez le temps d’une bouchée à votre enfance, en dégustant par exemple une crème glacée à la vanille Bourbon, au chocolat au lait ou encore à la fleur de lait.

Les saveurs fruitées seront quant à elles, votre voyage spirituel. Partez sur les îles le temps d’une dégustation de crème glacée à la noix de coco ou en Chine, pour une excellente dégustation de crème glacée au litchi.

Des crèmes glacées aux herbes, aux fleurs et aux épices sont également proposées. Celles-ci vous offriront des saveurs originales. Épatez vos invités avec par exemple un excellent carpaccio de tomates accompagné d’une succulente boule de crème glacée au basilic.

Sublimez vos cocktails apéritifs, avec une crème glacée ou un sorbet aux saveurs alcoolisées.

Enfin, dégustez la gamme de sorbets et de crème glacées aux saveurs salées. En apéritif ou en entrée, mariez différentes saveurs et textures avec cette gamme de glaces.

Pour répondre à toutes les demandes et les besoins spécifiques de chacun, une gamme de glace végan et glace spéciale diabétique est également proposée.

 

Luc Debove vous propose également l’élaboration de glaces avec des parfums sur demande.

Découvrez prochainement les réalisations du Chef Debove

choix varié de crèmes glacées et de sorbets artisanaux